민락2지구 놀거리 로데오거리 돈까스 맛집(식당)데미그라스 소스 굿

안녕하세요
언제나 우리랑 함께하는 돈까스! 새로운 스타일은 없을까 고민하고 생각하다가 매번 지나치고 가자가자
하고 못가본 민락2지구 메가박스건물 1층에 위치한 긴자료코에 다녀왔습니다.

※데미그라스(소스)
☞ 브라운 소스를 반으로 졸인 소스.
: 데미글라스(demi-glace)는 브라운 소스를 반으로 졸인 소스를 말합니다.
프라이팬에 버터를 두르고 당근, 양파, 셀러리 등을 볶다가 밀가루를 넣고 갈색이 날 때까지 볶습니다.
여기에 토마토 페이스트를 넣고 볶다가 비프 스톡을 붓고 약한불에서 끓입니다. 소스가 끓기 시작하면 토마토
와 향신료를 넣고 약한 불에서 부피가 반으로 줄어들 때까지 끓이다가 소금과 후추 가루로 간을 합니다.

민락2지구 긴자료코 전경

✔︎ 긴자료코 민락2지구점

때는 일요일 점심 12시전이였어요. 소문으로만 들어본 데미그라스 돈까스를 맛보러 왔습니다. 바로 본론으로
들어가겠습니다.

와우 저는 데미그라스돈까스세트와 데미그라스 일반주문. 비주얼은 압도 적이며 비주얼만큼이나 맛도 좋았습니다. 우선 칼질로 돈까스를 썰고 소스와 함께 남김없이 먹었습니다.
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두툼한 돈까스 고기가 아직도 입에서 아른 거립니다. 꼬소한 맛에 너무 맛나게 먹었습니다.

세트역시 왕새우가 포함되어 있어 알차게 뚝딱 먹었습니다.

민락2지구 주민분들 혹은 이지역에 오시는 분들은 꼭 한번 방문하여 보시길 추천합니다. 감사합니다.
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긴자료코 의정부민락점